Der Anbau – besondere Sorgfalt von Anfang an.

Kaffee ist eine sehr sensible Pflanze, die nur in speziellen Regionen unter bestimmten klimatischen Bedingungen wächst. Sorgfältige Anpflanzung und kontinuierliche Pflege sind notwendig, damit die Kaffeesträucher gedeihen und Früchte tragen können.

Nach der Anpflanzung dauert es mehrere Jahre, bis die Kaffeepflanze erste Erträge bringt. Die Ernte der Kaffeekirschen dauert mehrere Monate – ein Qualitätsmerkmal ist dabei die handgepflückte Ernte.
Jetzt wird die Kaffeebohne aus der Kirsche herausgelöst, geschält und gereinigt, nach Größe, Dichte und Farbe sortiert, verpackt und weitertransportiert.