Qualität und Aroma bestimmen die Auswahl der Bohne.

Kaffee wird aus den Samen der Coffea-Pflanze gewonnen. Es gibt hauptsächlich die beiden Arten Coffea arabica und Coffea canephora. Die Namen der Bohnen, die aus ihnen gewonnen werden, sind bekannter: Arabica und Robusta. Auf diese beiden Hauptarten entfallen fast 99% der Gesamtproduktion.

Für unseren Kaffee wählen wir nur 100% edle Arabica-Bohnen aus, die als besonders hochwertige Kaffeesorte gelten - dank Lage, Klima und Bodenbeschaffenheit der Plantagen. Aber auch die Anbau- und Erntebedingungen tragen zu dem ausgewogenen Aroma dieser Sorte bei.